現代と江戸時代の違い

腰痛

「江戸時代から変わらぬ味。」老舗の飲食店でよく見る言葉ですが、身体の使い方は時代とともに変わってしまいました。江戸時代のほうが疲れにくい身体の使い方をしていましたが、現代人との違い分かりますか？

２枚目が江戸時代の魚を捌くときの身体の使い方です。 
余談ですが現代でも使われている「腕がいい」という言葉は、高い技術を持った作り手を讃える言葉ではなく、上腕骨を上手に使いこなしている人のことを指しました。